フェアトレードの第３世界ショップ　ペルー


ペルー　1999　ペルー

ペルーパティオ建設プロジェクト

ペルーのオーガニックコーヒーペルーフェアトレードコーヒー「コチャパンパ」の実第3世界ショップ基金と、ペルーのコチャパンパ協同組合の協同プログラムで、1999年から2000年にコーヒー乾燥用の石盤コンクリートテラスを建設し、乾燥工程の設備を整備改善しました。

現在、第3世界ショップで販売している、「顔の見えるコーヒーコチャパンパ」は、このプログラムで建設したコンクリートテラス（パティオ）を使い、乾燥させたコーヒー豆です。

この後、コーヒーの実の皮を剥く際の工程を改善するプログラムを実施しました。

ペルーコチャパンパについてもっと知りたい方はこちら≫

フェアトレードの第3世界ショップ