新登場！カレーの壺 本格旨辛ペースト

パンチの効いた本場の辛さ！
カレーの壺 本格旨辛ペースト新登場

第３世界ショップの人気商品、“あっという間”に本格スリランカカレーがが作れるペースト状調味料『カレーの壺ペースト』に、パンチの効いた本場の辛さ『カレーの壺 本格旨辛ペースト』が新登場！

定番の『カレーの壺ペースト』は、スパイスの豊かな香りはそのままに、辛さや味付けは日本人の口に合うように仕上げていますが、スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレー好きのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの、刺激的な辛さと味付けをそのまま再現した『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を作りました！

パンチの効いた辛さだけでなく、ペーストに凝縮されたスパイス・ハーブ・香味野菜が具材の旨味を一層引き立てるので、刺激的な辛さとおいしさが融合した、”辛いけど旨い！”スリランカで食べる現地の味が楽しめます。

お肉とよく合う「カルポル」と、魚介とよく合う「ジャフナ」の２種類。どちらも日本では聞きなれない名前ですが、スリランカで親しまれているローカルカレーです。

「カルポル」は、シンハラ語で「カル」＝黒い、「ポル」＝ココナッツを意味し、深煎りココナッツの濃厚な味わいに、黒こしょうの刺激的な辛さが特徴です。スリランカ北部にある海辺の都市の名前を冠した「ジャフナ」は、魚介を使った辛いカレーとして有名で、魚介の旨味を引き立てる、赤唐辛子の爽快な辛さが特徴です。

『カレーの壺 本格旨辛ペースト』は、使い方はとっても簡単。具材と一緒にさっと炒めてココナッツミルクやお水を加えるだけ。20分程で“あっという間”に、”辛いけど旨い！”本格スパイスカレーが作れます。

動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は、すべて不使用。ハラール認証を取得しており、ベジタリアンの方にもおすすめ。スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわって作りました。

１回で２～３人分が作れる、チャレンジしやすい使い切りサイズ。

ペースト状で使いやすいので、カレー以外の多様な料理にも使えます。肉や魚に塗って焼く、炒めものやチャーハンなど、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、その日にある材料で、いつものご飯が奥深いスパイス料理に大変身！

レシピページでは、『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を使ったレシピをご紹介していますので、ぜひご覧ください。

刺激的な辛さと旨味が融合した
スリランカの味をそのまま再現

パンチの効いた辛さが一番の特徴ですが、それだけではありません。スパイスやハーブ、しょうが、にんにく、たまねぎなど、たっぷりの香味野菜が具材の旨味を一層引き立て、刺激的な辛さと具材の旨味が融合した”辛いけど旨い！”現地の味が楽しめます。

たった20分の簡単調理！

炒めた具材と『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を絡め、ココナッツミルクや水を入れてサッと火を通すだけ。スリランカカレーは、様々なスパイスを組み合わせた奥深い味わいで、煮込まず手早く調理することで、スパイスの豊かな香りを楽しみます。たった20分の簡単調理で、本格スリランカカレーのできあがり。

カレーだけじゃない！
奥深いスパイス料理が作れます

使いやすいペースト状なので、カレー以外の多様な料理に使えます、肉や魚に塗って焼く、炒めものやチャーハンなど、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、その日にある材料で、いつものご飯が奥深いスパイス料理に大変身！スリランカで食べる、”辛いけど旨い！”本場の味がご家庭で手軽に楽しめます。

面倒な下準備なしで手早く簡単に調理できるので、時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなど、様々なシーンで大活躍。レシピ紹介ページでは、定番のスパイスカレーレシピはもちろん、炒めもの、肉料理や魚料理などのアレンジレシピまで、幅広くご紹介しています。定番の『カレーの壺ペースト』とあわせて、毎日のお料理にぜひお役立てください。

香り立つスパイス

『カレーの壺本格旨辛ペースト』は、スパイスやハーブ、しょうがやにんにく、たまねぎなど、たっぷりの香味野菜の旨味と香りがギュッと凝縮されているので、食べた瞬間に、口いっぱいにスパイスの香りが広がります。スリランカの食事は、季節や素材に合わせ、料理をする人が食べる人のことを想いながら、さまざまなスパイスを組み合わせて作ります。

チャレンジしやすい使い切りサイズ

『カレーの壺 本格旨辛ペースト』は、日本向けアレンジなしで、スパイスカレーの本場スリランカで食べる刺激的な辛さと味をそのまま再現していますが、辛すぎて使いきれなかったら…、現地の味が口にあわなくて残っちゃったら…など、心配な方もご安心ください！手軽にチャレンジいただけるよう、１回で２～３人分が作れる使い切りサイズにしています。この機会にぜひ、日本にいながら現地の刺激的なおいしさをお楽しみください。

安心・安全な原材料

『カレーの壺 本格旨辛ペースト』は、スパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料など添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しています。一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。スパイスやハーブは、できる限り自社農園、もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず、水と、太陽と、自然の堆肥のみで栽培したものを使用しています。

カレーの壺ができるまで

生産者のマリオさん一家が暮らすスリランカは、食事の準備はスパイスの調合から、というスパイス文化で、毎日の料理に時間がかかります。マリオさんが日本滞在中、スリランカにはなかった「カレールウ」にヒントをえて、あらかじめスパイス類をセットした商品をスリランカで開発・販売したところ、長時間の台所仕事から解放された！と、主婦たちから熱烈な支持を受けました。その後、第3世界ショップと出会い、日本にもスリランカの食文化を広めたいと、試行錯誤を繰り返し完成した商品が『カレーの壺』です。

本格スパイスカレーが手軽に楽しめる
カレーの壺シリーズ

第３世界ショップの人気商品「カレーの壺シリーズ」は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、カレーと相性抜群のココナッツミルクやチャツネ、スパイスセットといった、スリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。 カレーの壺シリーズには、美と健康をサポートするたくさんのスパイスが入っています。毎日の食事にぜひ取り入れてください。

カレーの壺シリーズラインナップ

カレーの壺 ペースト

“あっという間”に本格スリランカカレーが作れるペースト状調味料。奥深いスパイスカレーの味わいを手軽に楽しめます。化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用。

カレーの壺 本格旨辛ペースト

『カレーの壺 ペースト』のもっと辛いバージョンが登場！刺激的な辛さとおいしさが融合した、”辛いけど旨い！”スパイスカレーの本場スリランカで食べる現地の味が楽しめます。

カレーの壺 レトルト

『カレーの壺ペースト』をベースにした、レトルトタイプの本格スリランカカレー。化学調味料・保存料・小麦粉不使用。動物性原材料不使用のベジタリアンカレーも！

スパイス・調味料

ココナッツミルクやチャツネ、ホール＆パウダースパイスセットなど、本場スリランカの食卓には欠かせないスパイスや調味料。カレーの壺にプラスして、さらにおいしく！

レシピページが使いやすくなりました！