あっという間に
本格スパイスカレー
カレーの壺を使ったレシピ
第３世界ショップの売れ筋！『カレーの壺ペースト』は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。
18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみがギュッと凝縮されており、奥深いスパイスカレーの味わいが手軽に楽しめます。添加物は使用せず、スパイスやハーブも、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわって作りました。動物性原材料や小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。
ほどよい辛さの「オリジナル」、辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめる「マイルド」、本場のスパイス感を存分に味わえる「スパイシー」の３種類。ハラール認証を取得しており、ベジタリアンの方にもおすすめ！
使い方は簡単、具材と一緒にさっと炒めてココナッツミルクやお水を加えるだけ。20分程で“あっという間”にスパイスカレーが作れます。カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料！
レシピページでは、定番のスパイスカレーから、タンドリーチキンやカレーピラフなど、炒め物や焼き物、ごはんものといったアレンジ料理もたくさん紹介しています！商品や料理カテゴリで検索できるので、探したいレシピがすぐにみつかります。毎日の献立に、ぜひお役立てください。
定番スパイスカレーのおすすめレシピ
おかずやおつまみにも！おすすめアレンジレシピ
おいしく作るための、３つのコツ
『カレーの壺ペースト』は、３つのコツをおさえることで、より一層おいしく作れます。ポイントは、１ よく炒めスパイスの香りを立たせること、２ 入れるタイミング、３ 分量。作り方のコツをしっかりおさえて、おいしいスリランカカレーを作りましょう。
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よく炒め香りを立たせる
『カレーの壺ペースト』と、具材、油を絡め、よく炒めることで、スパイスの香りを十分に立たせます。スパイスの良い香りがするまで炒めましょう。
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入れるタイミングを守る
必ず具材を炒める段階で入れてください。水分を入れた後にルウのように溶かすと、せっかくのスパイスの香りが立たず、味がぼやけてしまいます。
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分量を守る
１皿あたり、ティースプーン山盛り１杯（約10g）が分量です。決して入れすぎないこと。スリランカカレーは、とろみはなく、サラッとした仕上がりです。カレールウのようなとろみを出そうと多く入れすぎると、辛くて濃くて食べられない！となってしまいます。
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好みにあわせて選べる３つの味
『カレーの壺ペースト』は、オリジナル、マイルド、スパイシーの3つの味。辛さだけでなく、スパイスの配合も異なるので、それぞれに違った香りと味がお楽しみいただけます。単体でのご使用はもちろん、スパイシーとマイルドをブレンドするなど、違う種類を混ぜて、お好みの辛さにしてお召し上がりいただくこともできます。
カレーの壺ペーストが選ばれる理由
たった20分で、本格スパイスカレーが作れます
炒めた具材と『カレーの壺ペースト』を絡め、ココナッツミルクやお水を入れてサッと火を通すだけ。たった20分の簡単調理で、本格スリランカカレーのできあがり。時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
カレー以外にも使える万能調味料
ペースト状で使いやすいので、カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒めに、パスタにと、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、さまざまな料理にも使える万能調味料です！面倒な下準備なしで手早く簡単に調理できるので、時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなど、様々なシーンで大活躍！「カレーは頻繁に作らないから、冷蔵庫にあまっていて…」なんて、もったいない！レシピページでは、定番のスパイスカレーレシピはもちろん、炒めもの、肉料理や魚料理、カレーピラフなどのアレンジレシピまで、幅広くご紹介しています。毎日のお料理に、ぜひお役立てください。
香り立つスパイス
『カレーの壺ペースト』は、18種類以上のスパイスやハーブと、しょうがやにんにく、たまねぎなど、たっぷりの香味野菜のうまみと香りがギュッと凝縮されているので、食べた瞬間に、口いっぱいにスパイスの香りが広がります。スリランカの食事は、素材に合わせ、季節に合わせ、料理をする人が食べる人のことを想いながら、さまざまなスパイスをバランスよく組み合わせた、奥深い味わいです。スリランカカレー本来の味をいかしながら、日本人の口にも合うよう、スパイスの豊かな香りはそのままに、より食べやすい味になっています。具材と絡めよく炒めることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。
１瓶でカレー22皿分、コスパもよし！
安心・安全な原材料
カレーの壺ができるまで
本格スパイスカレーが
手軽に楽しめる
カレーの壺シリーズ
第３世界ショップの人気商品「カレーの壺シリーズ」は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、ココナッツミルクやチャツネやなどスリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能がたっぷり。毎日の食事にぜひ取り入れてください。
各種レシピをご紹介しています！
『カレーの壺ペースト』をはじめ、第３世界ショップのこだわりの食品を使った簡単・本格レシピを紹介したレシピページ。商品や料理カテゴリで検索できるので、探したいレシピがすぐにみつかります。レシピページでは、定番のスパイスカレーから、タンドリーチキンやカレーピラフなど、炒め物や焼き物、ごはんものといったアレンジ料理も盛りだくさん！毎日の献立に、ぜひ活用ください。 レシピページはこちら ＞
第３世界ショップについて
フェアトレードとは一般的に、「途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に輸入・販売することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す貿易の仕組み」と言われています。
第３世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年に日本で初めてフェアトレードを事業として始めました。
生産者との「顔の見える関係」を大切に、自然の力を重視した原材料・製法にこだわった、フェアトレードやオーガニックの食品をお届けしています。栽培方法や生産過程を詳細に確認することはもちろん、生産者の取り組み姿勢に共感できることを最も大切にしています。
また、持続可能な農業を続ける生産者を応援し、生産物の品質・技術向上に世界各地の生産者と協働して取り組み、作り手の誇り・情熱を食べる人に伝え、作る過程に想いを馳せることができるような流通創りも行っています。
現在ではフェアトレード事業に加え、国内外を問わず地域の力で諸問題の解決を目指す「コミュニティトレード」へと活動の場を広げ、国境を越えて地域の課題解決に取り組むグループ「CWB(Community Work Beyond Border）」として、現在アジア９ヶ国で活動しています。
第３世界ショップの人気商品
フェトレードチョコレート
豊かな自然の中で、有機栽培で大切に育てられた原材料を使用した、オーガニックのフェアトレードチョコレート。素材本来のおいしさを最大限に活かすため、乳化剤など余分なものは不使用。ポップ＆キュートな限定アートパッケージも。
カレーの壺シリーズ
“あっという間”に本格スパイスカレーが作れる「カレーの壺ペースト」をはじめ、カレーに欠かせないココナッツミルクにチャツネ、スパイスセットなど、スパイスカレーの本場スリランカの味が手軽に楽めるシリーズ。レトルトタイプも。
フェアトレードコーヒー
自然の力を重視し、環境へも配慮し栽培された、作る人にも、飲む人にも優しいフェアトレードコーヒー。コンテスト入賞歴のある生産者から届く、高品質なコーヒーです。限定アートパッケージのドリップや水出しコーヒーも。
フェアトレード紅茶
インドの指定農園から届く有機栽培茶葉を使用した、オーガニックのフェアトレード紅茶。ギフトにおすすめの限定アートパッケージは、ティーバッグタイプのアールグレイ・ダージリン・ブラックティーの３種類。筒タイプと１包タイプも。
