カレーの壺にプラスして
スリランカのスパイス・調味料
スパイス・調味料の特徴
オーガニックなど安心の原材料
オーガニック（有機栽培）のものや、フェアトレードで調達されたもの、素性の明らかな原材料をメインに使用しています。素材本来のおいしさを生かすため、香料やアミノ酸等調味料など不使用。スパイスやハーブは、できる限り自社農園もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず栽培したものを使用しています。
フェアトレード
生産者は「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん一家。スパイス生産農家の自立を支援することで農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。工場では福利厚生が充実し、従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設のほか、障がい者の雇用促進、従業員の子供などへの奨学金制度、内戦後の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、地域の問題解決に取り組んでいます。 詳しくはこちら ＞
スパイスカレーとの相性抜群！
カレーと相性抜群のココナッツミルクやチャツネ、スパイスセットなど、本場スリランカの食卓に欠かせないスパイスや調味料。単品使いはもちろん、『カレーの壺ペースト』と一緒に使えば、さらにおいしさアップ！
ココナッツミルク
スリランカの有機農家で栽培されたココナッツを使用したココナッツミルク。スリランカカレーには欠かせないアイテムです。脂肪分は17％とほどよい濃さで、カレーや料理にはもちろん、デザートやドリンク作りにも最適です。使いやすいサイズの200ml入り。pH調整剤（クエン酸）は不使用。
チャツネ
スリランカ産マンゴーのフルーティーな果肉を、スパイスやお酢、粗糖と一緒に煮込んだ甘辛風味の万能調味料。カレーのつけあわせにはもちろん、ドレッシング、煮物や炒め物、揚げ物の味付けになど、幅広く使えて便利です。チャツネとは、野菜やフルーツにスパイスを加えて煮込んだり漬け込んだりした、ソース・またはジャムのようなペースト状の調味料のことで、インドやスリランカでは薬味やお料理の隠し味として欠かせない一品です。香料やアミノ酸等調味料など添加物は不使用。
スリカレー
じっくり作る本格スパイスカレーに必要なおすすめスパイスが入った、スパイスセット。11種類のスパイスやハーブを、ホールやパウダーで必要な分量をパッキングしてあるので、これ１パックで手軽に本格カレー作りがはじめられます。キーマカレーや野菜カレー、ドライカレーなど、様々なカレーにアレンジできます。原材料はスパイスのみ、添加物は不使用。
ペッパー（黒ホール＆黒粗挽き）
農薬や化学肥料に頼らずに栽培した、オーガニック（有機栽培）の黒こしょう。すっと鼻に抜けるような香り、ピリッとした爽やかで野生的な辛味が特徴。ホールタイプ、粗挽きタイプの２種類。チャック付き袋で風味の落ちにくいよう保存できます。
スパイス・調味料のアレンジ料理も！
レシピページでは、スパイス・調味料のアレンジ料理もご紹介しています。ココナッツミルクはスパイスカレーにはもちろん、スイーツやサラダなど、いろいろなお料理に使えます。チャツネはカレーの付け合わせにはもちろん、しょうが焼きや回鍋肉からピザまで、和洋中エスニック料理も簡単に作れます！『スリカレー』を使った本格スパイスカレーの作り方も！ レシピページはこちら ＞
本格スパイスカレーが
手軽に楽しめる
カレーの壺シリーズ
第３世界ショップの人気商品「カレーの壺シリーズ」は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっという間”に作れるカレーペーストをはじめ、手軽に本格スリランカカレーが楽しめるレトルトカレー、ココナッツミルクやチャツネやなどスリランカの食卓に欠かせないスパイス・調味料など、ご家庭で簡単に本場スリランカの味がお楽しみいただけるシリーズです。カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能がたっぷり。毎日の食事にぜひ取り入れてください。
レシピページが使いやすくなりました！
『カレーの壺ペースト』をはじめ、第３世界ショップのこだわりの食品を使った簡単・本格レシピを紹介したレシピページが、リニューアルして使いやすくなりました！商品や料理カテゴリで検索できるので、探したいレシピがすぐにみつかります。レシピページでは、定番のスパイスカレーから、タンドリーチキンやカレーピラフなど、炒め物や焼き物、ごはんものといったアレンジ料理も盛りだくさん！毎日の献立に、ぜひ活用ください。 レシピページはこちら ＞
