約10分
クリーミーパンプキンサラダ
ココナッツミルクでいつものカボチャサラダがおしゃれな味に。
材料（２人分)
- かぼちゃ
- 1/8個
- ドライフルーツ・ナッツミックス
- 20g程度
- ココナッツミルク
- 50ml
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 塩
- 適量
- ペッパー 黒粗挽き
- 適量
作り方
- かぼちゃの種とワタを取り除く。ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮を取り除く。
- ボウルに１、ココナッツミルク、マヨネーズ、ドライフルーツ・ナッツミックスを入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
- 塩、ペッパーで味を調える。
調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。
