カレーの壺ペーストをベースに作った
レトルトカレー

『カレーの壺ペースト』をベースに作った、ココナッツミルク風味のスリランカカレーです。オーガニック（有機栽培）の完熟ココナッツにこだわって作ったココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。　カレーの壺ペースト詳細はこちら ＞

本格スパイスカレーの香りと味わい！

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜を贅沢に使用し、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。スリランカカレーによく使われるカレーリーフ（※１）やマスタード（シード）は、粉砕せずにまるごと使っています。どちらもカレーにそのまま入っていますが、お召しがりいただけます。
※１　ローレルやベイリーフを一回り小さくしたようなミカン科の植物の葉。スパイシーで爽やかな独特の芳ばしい香りが特徴で、スリランカカレーには欠かせない香辛料です。

安心・安全な原材料

レトルトカレーのベースとなる『カレーの壺ペースト』は、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜の絶妙な配合により、香料など添加物を使わずにスパイスの香りとうまみを引き出しています。動物性原材料や小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。ひよこ豆カレーは動物性原材料も不使用のベジタリアンカレーで、ハラール認証のある工場で製造しています。　カレーの壺ペースト詳細はこちら ＞

フェアトレード

生産者は「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん一家。スパイス生産農家の自立を支援することで農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。工場では福利厚生が充実し、従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設のほか、障がい者の雇用促進、従業員の子供などへの奨学金制度、内戦後の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、地域の問題解決に取り組んでいます。　詳しくはこちら ＞