約20分
カシューナッツカレー
ほくほくカシューナッツとココナッツミルクの甘みにスパイシーさがマッチ！絶品スリランカカレーです。
作り方
- カシューナッツはお湯（分量外）に10分ほど浸してやわらかくする。
- にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 鍋に油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
- お湯を切ったカシューナッツを入れ、カレーの壺ペーストを加えて香りが立つまで炒める。
- ココナッツミルクを加え、ひと煮立ちさせる。
※にんにく、しょうがはチューブでもOK。
※カレーの壺ペーストは、オリジナル・マイルド・スパイシーからお好みでお使いください。
調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。
