約20分
豚肉とにんにくの芽カレー
シャキシャキのにんにくの芽にスパイスのパンチが効いた味わい。暑い夏におススメです。
材料（２人分)
作り方
- にんにくの芽は３cmの長さに切る。たまねぎはうす切り、しょうがはみじん切りにする。豚肉ブロックは５mmの厚さに切る。
- フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りを出す。
- たまねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら豚肉とにんにくの芽を入れて炒める。
- 豚肉の色が変わったらカレーの壺ペーストを入れて香りが出るまで炒める。
- ココナッツミルクを入れ、具材に火が通るまで弱火で２分ほど煮る。
※しょうがはチューブでもOK。
※カレーの壺ペーストは、オリジナル・マイルド・スパイシーからお好みでお使いください。
調理時間は目安です。下ごしらえに時間がかかるもの(漬け込む時間、水切りの時間、解凍時間、炊飯の時間等)や、お湯を沸かす等の調理と並行して行う作業時間は含まれておりません。
